移动互联网(wǎng)时代,更是人(rén)本消(xiāo)费时代。这个(gè)时代,是人们在(zài)基本需求得(dé)到(dào)充(chōng)分满(mǎn)足后,所(suǒ)表(biǎo)现出来的围绕心理需求发生(shēng)的更高品质、更深层次、更广范围的消费追求。
在新的消费(fèi)环境下,消费需求表现得(dé)更为复(fù)杂,消费(fèi)者既重视满(mǎn)足基(jī)本需求,又重(chóng)视消费品质,还关注消费体(tǐ)验。
在(zài)这种新的消费(fèi)概(gài)念(niàn)中,物品的(de)功能(néng)、人(rén)对物品功能产(chǎn)生的印象以及包(bāo)含(hán)人与物相互关系(xì)的时间与空间成为人们的消费对象(xiàng)。这(zhè)种消费形态,就是(shì)“消费空间”。
那么消费(fèi)空间应该如何打造?品牌可以(yǐ)如何通过一(yī)个“空间”获得更(gèng)多的(de)收益?我们(men)可以通过解析当下(xià)几个案例来了解:盒马鲜生、一(yī)条生活、名(míng)创优品。
01打造“效率空(kōng)间(jiān)”的盒马鲜生
对于(yú)传(chuán)统生鲜行业而(ér)言,不管(guǎn)是超市还是小门店,所有工作都(dōu)是为了打(dǎ)造一个“场(chǎng)”,让用户来(lái)到自(zì)己(jǐ)的(de)门店购物,完(wán)成交易。在这(zhè)个“人货(huò)场”的交易结构里,门店是(shì)交易的终点。
但对新零售(shòu)行业而言,门店是交易起点,交易的终点在电商。只有把(bǎ)交易(yì)放到线上(shàng)完成,才能突(tū)破线下交(jiāo)易的极限(xiàn)(比如场地(dì)限(xiàn)制)。盒马鲜生把方圆(yuán)3公里内(nèi)的用户(hù),通(tōng)过良好的体验吸(xī)引到门店(diàn)并(bìng)转化(huà)为线上会员。用(yòng)户有(yǒu)时间就来线下体验,没时间就(jiù)在线(xiàn)上购物。
场(chǎng)景的本质是内容传播和物流(liú)的(de)高效组合。在盒马鲜生,不但有商品陈列区(qū),还有(yǒu)一个(gè)堂(táng)食(shí)区,以及若干食(shí)品(pǐn)加工的档口。用户购买后支(zhī)付一定费用,可以(yǐ)加工成菜品,现(xiàn)场(chǎng)享(xiǎng)用(yòng)。
这为用户(hù)创造了(le)非常好的体(tǐ)验,不(bú)但可以打消他(tā)们线上下单可能产生(shēng)的疑虑(lǜ),还能获得(dé)用户对自己的信(xìn)任和偏好。
多数生鲜产品(pǐn)都会受时间、产地等客观因素(sù)影(yǐng)响,这导致用户每次(cì)体验(yàn)生鲜产品时的感受很难保持一致。因此,用户在线下经(jīng)常会挑选自己认(rèn)为最好(hǎo)的食材,以获得更好(hǎo)的(de)体验,但用户如果在线上购买就(jiù)失去了“挑(tiāo)选”的机会。
既然用户对在网上买生鲜(xiān)不放心,盒马鲜生干脆让他们在现场吃,从(cóng)而打消他们的顾(gù)虑,建(jiàn)立信任。
而且,在盒马鲜生购物的用(yòng)户,只能用盒马鲜生的(de)App买单。店(diàn)里有免费(fèi)WiFi下载(zǎi)APP,店(diàn)员(yuán)还会教你(nǐ)如(rú)何操作APP。一(yī)些老年(nián)人对这(zhè)种玩法很不适应,很(hěn)多人不会装App,甚至没有支付宝,更不懂什(shí)么绑定银行卡,会因此离开(kāi)。
奇怪的是,这些(xiē)用户表面看起来离(lí)开了,但因为盒(hé)马鲜生的性价比更高,他们(men)会让孩子帮(bāng)他(tā)们下载App,然后回来继续购物。在(zài)盒马(mǎ)鲜生(shēng)的(de)APP作用下,越来越多的用(yòng)户会被锁定(dìng)。
不仅如此,有些不想出门买东西,但住得不(bú)远的用户,能否(fǒu)吸引他们在App上购买?盒马鲜生用“速(sù)度”解(jiě)决了这个问(wèn)题。用户如果在盒马鲜生门店(diàn)3公里的范围内(nèi)用App下单,30分钟内就能拿到新鲜的蔬果(guǒ)和(hé)海鲜。这样的速度会让用户更离(lí)不开你的服务。
为此,盒马鲜生加(jiā)大了对科(kē)技的投入,开(kāi)发出(chū)智能悬(xuán)挂链传(chuán)送系统。基于这个系统,盒马鲜生把门店(diàn)分成几个区域,每个(gè)区域都有工(gōng)作人员把本区域(yù)的商品拣好、装(zhuāng)在(zài)袋(dài)子里(lǐ)、挂在悬挂(guà)链上,传送到后场(chǎng)汇集。
然后,后台打包装箱,交给(gěi)快递(dì)员送货。整个过程不超过10分钟。快递员接过包裹后,会在20分钟之(zhī)内送到(dào)用户家里。
10分钟(zhōng)出(chū)货,20分钟送(sòng)货,一共30分钟(zhōng)。这(zhè)样的送货速(sù)度(dù),不仅提升了(le)用户体(tǐ)验,还因为最(zuì)后一段路不需要用冷链车配送降低了物流(liú)成本。传统时代消费(fèi)空(kōng)间三要素(sù)为产品、消费者和渠道,而在(zài)人本消费时代,产品功能的高品质(zhì)和消费的(de)高体验成为(wéi)消费者的核心(xīn)诉求。
从线(xiàn)下(xià)到线上,再从线上到线下,盒马鲜生完(wán)成了(le)整个(gè)新(xīn)零售的闭环空间,通过提(tí)高各个(gè)环节(jiē)的效率,打(dǎ)造出(chū)一(yī)个专属的“效率空间”,从而锁定更多(duō)用户(hù),提(tí)高了用户(hù)的(de)复购率。
02自线(xiàn)上到线下构建的新零售空间
作为中(zhōng)国最大的视(shì)频(pín)类原(yuán)创微信公众号,一(yī)条从内容(róng)起家,以生活(huó)美学(xué)为核(hé)心(xīn),吸引了3500万+的粉丝用户,并(bìng)创立了瞄(miáo)准中产(chǎn)阶级的电商平(píng)台,甚至涉足了(le)实体商业。
从(cóng)电商平(píng)台“一条生活馆(guǎn)”到线下(xià)门(mén)店,一条汇聚了10万件来自(zì)全球的(de)优(yōu)质生活良品,单日(rì)最(zuì)高销售额近1亿(yì),2018年上半年还有1亿多广告(gào)收入。其中(zhōng)电商(shāng)客(kè)单(dān)价(jià)超过500元,全年复购率50%以上,超过一半的购买来自App。
可以(yǐ)看(kàn)出,一条(tiáo)在(zài)线上的布局已经取得了很大的(de)成效。那么(me)一条又是如何布(bù)局线下?
目前,一条在上(shàng)海、南京(jīng)、北京、杭州(zhōu)分(fèn)别开了门下实体店,尽管不同(tóng)地域的门店各有自身(shēn)的特色,但依(yī)旧可以可(kě)以找出不同门店之间的关联(lián)。
几乎每(měi)一(yī)家(jiā)店的门口都有高清大屏幕播放视频,这不仅(jǐn)跟一条(tiáo)内容平台相(xiàng)呼应,还成(chéng)为了一条线下店的一大特(tè)点(diǎn)。为了突(tū)出以商品(pǐn)为核心(xīn)的(de)理念,门店通过朴素简约的设计(jì)风格,强调自己“一家卖好东西(xī)的店”的形象。
在店内,一条采用了隐藏(cáng)式的设计,不给商(shāng)品(pǐn)打追光灯,让用户(hù)自己感受。店内还有图书文创区、美妆洗护区、数码家电区、美食(shí)餐厨(chú)区(qū)、家居生活区、海淘(táo)体验区以及咖啡区几(jǐ)大区域(yù)。
其中,咖啡和图书会放在最抢眼的位置。在这里,功能、场景(jǐng)、体(tǐ)验是构建(jiàn)消费空间的三大(dà)基础要素,核心就是让消费者得到精(jīng)神(shén)层面的满足,继(jì)而(ér)在情景中自觉消费。
一(yī)条线下门(mén)店注重场景式消费和空间体验。在商品选择方面,一条(tiáo)线(xiàn)上线下的选品(pǐn)标准差异不大:颜值高有设计感、品质最好、性价比高、日用。同(tóng)时(shí),线下门店会根据线上(shàng)的销售数据,从线(xiàn)上10万件生活(huó)良(liáng)品中精(jīng)选出几千件(jiàn)热卖的商(shāng)品。
更重要的(de)是,
一条门店内几乎所有的产品都有样品(pǐn)可试用。
比如,供人(rén)坐的椅子(zǐ)上(shàng)会摆(bǎi)着日(rì)本(běn)矫姿坐垫,售(shòu)价
1499元,用户如果愿意(yì)也可以试坐。店内还提供了桌椅,可供20多人休憩。
一(yī)条的线下门(mén)店延续了线上的优势,通(tōng)过大(dà)量文案和内(nèi)容为用户导(dǎo)购。线上,一条对于商品的品牌(pái)故事(shì)、功能详情等,已(yǐ)经形成了规模(mó)的成熟文(wén)案和内容。而在线下门店(diàn),每个商品旁都有(yǒu)二(èr)维码(mǎ),用户可以扫(sǎo)描(miáo)二维码,链接到这些海量文案,主动了解(jiě)详情。所有产品均使用电子价签,线上(shàng)线下(xià)价格统一,线上搞活(huó)动、大促(cù),线(xiàn)下实时(shí)同步。
与传(chuán)统门店由(yóu)导购解说相比,这样的商品介绍更(gèng)为深入和客观,而且还(hái)能进行(háng)多次传播(bō);而且,与(yǔ)纯(chún)粹(cuì)的线上文(wén)案(àn)转化相比,实体店(diàn)能实(shí)现【实物——了解——详情——无地(dì)域差异(yì)购买】的购物体验,消费门槛更低、传播效率更高。
凭借“手里”的3500万(wàn)粉丝,以及优质内(nèi)容的来源资源(如(rú)上(shàng)千个(gè)名(míng)人、设计师、职人、作家、艺术家;另一个频道“美食台(tái)”的团队(duì)),一条线下门店既能实现导流、刺激线上业(yè)务增长,还能实现自身(shēn)的盈(yíng)利(lì)。它将线上和线上的优势相结合,玩出(chū)一(yī)套(tào)与(yǔ)盒(hé)马(mǎ)鲜上完全(quán)不一样的“新零售”打法(fǎ)。
03基(jī)于生(shēng)态供应链的空间打法
9月23日,名创优品(pǐn)(MINISO)正式向美(měi)国证券(quàn)交易委员会公(gōng)开递交了招股说明书,计划(huá)募(mù)资1亿(yì)美元(yuán),股(gǔ)票代码(mǎ)“MNSO”。不久的将来,国内的(de)这家“十元(yuán)店”即将上市(shì)敲钟(zhōng)。
自2013年创立至今,名创优(yōu)品在全(quán)球开店4200家,覆盖了(le)美国、加(jiā)拿大(dà)、俄罗斯、澳大利亚、德国(guó)等80多个国家(jiā)和地区,其(qí)中(zhōng)公(gōng)司直(zhí)接运营的门店有129家(jiā),年收益达到200亿。
过去,商场的东西要么高价高质,要么低价(jià)低质。而名创优品的产品却打造了另一(yī)种可能性:这(zhè)里东(dōng)西均(jun1)价不高,无论(lùn)是设计还是质量都过得去(qù)。这样(yàng)追求(qiú)性价(jià)比的策略(luè)非常(cháng)贴合小镇青(qīng)年的需求。名创优(yōu)品消费者体(tǐ)验报告(gào)显示,51%的消费者(zhě)都是被(bèi)超(chāo)高性价比吸引来的。
传统零售业,产品(pǐn)出厂后经过大量经销(xiāo)商,价格(gé)翻倍。名创优(yōu)品则采用了(le)一种独(dú)特的模式降低商品价格:直接从(cóng)供(gòng)应商处(chù)定(dìng)制商品(pǐn),不(bú)经过(guò)任何分销(xiāo)环节,使得零售环节毛(máo)利率降至8-10%;规模化采购商品(pǐn),降(jiàng)低采购成本;采取(qǔ)“买断制”,自负(fù)盈亏(kuī),以远低于行业平均水平(píng)的(de)15天(tiān)回款周期给供应商回款,增强(qiáng)信誉度(dù),加(jiā)大议价权。
这种“以量定(dìng)价 + 买断定制 + 不压货(huò)款”的(de)独特(tè)供(gòng)应商合作(zuò)模式,让名(míng)创优品成功与供应方建立核心战(zhàn)略供应(yīng)关系(xì),建立(lì)起(qǐ)“你中(zhōng)有我(wǒ),我中(zhōng)有你(nǐ)”超越(yuè)买卖的关系。目(mù)前,名创优品已和(hé)800多(duō)家供应商建立(lì)稳定(dìng)的(de)合(hé)作关系,其中核心(xīn)战略(luè)供应(yīng)突破50家。
一般的百(bǎi)货商店补货频繁(fán),平均两天就要(yào)补货一次。名创优品(pǐn)在全国有几千家门店,如(rú)果物流不及时就(jiù)会(huì)导致补货不及时、缺货等问题,进而推高成本,削(xuē)弱竞争力。
因此,名创优品在国内建立了8个(gè)仓储中心。供应商将产品发往(wǎng)指定(dìng)仓(cāng)库,名(míng)创优品再通过物流公(gōng)司将仓库产品进行小批量统一配送(sòng),最大程度缩短了道距离,提高(gāo)物流效率。在这样的条件(jiàn)下,名创优品的周转周(zhōu)期几(jǐ)乎可(kě)以压缩到21天。
而且,名(míng)创优品的供应链管理(lǐ)系统还可对商品动销进(jìn)行大数据(jù)管理和(hé)监控(kòng),准确采(cǎi)集门店库存数据,门店消费人群和消费习惯,从而为商(shāng)品开发提供(gòng)依据。简单来说,名(míng)创优品在线下已经通(tōng)过对供应链的整合、仓库的建立等等,打(dǎ)造出了一个(gè)防御力(lì)十分强悍的生态空间,而且这个空间已(yǐ)经成为(wéi)名创优品非常重要的品(pǐn)牌护城河。
在(zài)2020疫情的影响下,名创优品发力线上,推(tuī)出社交电商(shāng)平台“名(míng)创优品员(yuán)工内(nèi)购(gòu)”,靠(kào)着几(jǐ)千万(wàn)微信公众号(hào)粉丝做私域(yù)流量运营。名创优品(pǐn)还(hái)与饿(è)了(le)么、美团、京东(dōng)到家等平台合作推出“无接(jiē)触(chù)配送”服务,与顺丰合作推(tuī)出“同城急送(sòng)”服务,实(shí)现半个小(xiǎo)时送货(huò)到(dào)家。
这一系列的举动,让(ràng)名创(chuàng)优品实现了线上销(xiāo)售额300%的增长。这种模式以门(mén)店为基础,直接面向顾客(kè),具备较高的品牌信任度,可以加强(qiáng)线下会员的黏性,从而提升复购率。
新零售时代,功能、场景、体验三(sān)要素逆向重构消费空间,形成更加科(kē)学的消(xiāo)费体验路径,即由消费者所需,决定商品,进而决定线上或线下消费场(chǎng)景,最终完(wán)成对供应链的深度(dù)改造,实现按需生产,从而(ér)使消(xiāo)费体验(yàn)得以升华。
品(pǐn)牌如果(guǒ)只满足基本功能需(xū)求的单一要素,就很难(nán)激发消费(fèi)者的消费动机。因此,品牌必须(xū)结合当前用户(hù)的(de)关注点,准确切入消费者关切的消费场景。
不论是(shì)产品,还是在(zài)终端零(líng)售店的(de)表现,场景将成为非(fēi)常重要(yào)的要素。而(ér)在(zài)这个(gè)过程中(zhōng),一个良性(xìng)的供应链,就(jiù)可以为这个品牌最大限度地提供好产品。