作为（wéi）亚洲文明（míng）对话大会的重要配套活动,亚洲（zhōu）美食节活动（dòng）将（jiāng）于5月（yuè）16日至22日在主（zhǔ）会场奥林匹克公园（yuán）举行。

北京亚（yà）洲美（měi）食节主会场共设八大主（zhǔ）题展馆，分别（bié）由亚洲特（tè）色餐（cān）饮馆（guǎn）、亚洲（zhōu）特色小（xiǎo）吃馆、亚洲（zhōu）风味饮（yǐn）品馆、面点冷（lěng）拼素食馆、老字号与（yǔ）非遗馆、餐饮文创馆（guǎn）、亚洲特色食（shí）材馆、餐饮新科技馆组成。

在此次亚洲美食（shí）节上（shàng），工（gōng）博士新（xīn）零售奶茶店首次亮相餐饮新科技馆。

工博（bó）士所带来的新（xīn）零（líng）售奶茶机器人3.0相较于（yú）过（guò）去2.0版本使用了ABB机器人，整体有更高的外观（guān）颜值（zhí），更快的制作速度（dù），以及更好（hǎo）的（de）购买体验。

（与美食风格迥异（yì）的机器人着实吸睛！）

▉新（xīn）零（líng）售是（shì）为（wéi）了让人更轻松

自古以来（lái），人（rén）类（lèi）文明从（cóng）农（nóng）耕到工业，再到（dào）现在的信息化，乃（nǎi）至（zhì）未（wèi）来的智能（néng）化。人们始终是（shì）在（zài）探寻更加轻松的方法去替（tì）代自己的繁杂工作。

机器替人，始（shǐ）终是新（xīn）零售绕不开的（de）话题。

库（kù）卡CEO王江兵（bīng）先生此（cǐ）前在AWE展会上（shàng）为工博士智慧门（mén）店这么（me）讲（jiǎng）解过：“作为新零售模式的（de）最重要核心（xīn）点之一，新零售模（mó）式绝不仅仅是（shì）简单地让机械模仿人类的动（dòng）作，这其中有（yǒu）更深层次的（de）大数据技术以及各链路渠道的支撑。”通过大数（shù）据来实现人、货、场重构，这是新零售普遍的定义（yì）。对于餐饮来说，人（rén）、货、场是消费的用户、用（yòng）户消费（fèi）的食品和服务以（yǐ）及餐厅。而实现这种重构（gòu），是在（zài）数（shù）字化行业的基础（chǔ）上，重新构造用（yòng）户（hù）的（de）体（tǐ）验。

（工博士新零售奶茶2.0）

如今（jīn）我们看到的餐饮（yǐn）新零售，“货”和“场”的（de）往往组合出（chū）现，如餐品+餐厅场景，食品+零售渠道以及餐品+食品+餐厅场景的结合。对餐品（pǐn）、食品化品质的把控和对（duì）服（fú）务的重视，依然是（shì）餐饮人更（gèng）加关注的问题。

▉小结

工博士坚信，所谓（wèi）新零（líng）售餐饮，重点其实（shí）在（zài）“新”，普通的（de）零（líng）售餐饮很早（zǎo）就有。比如（rú）全家（jiā）的便当素食、星巴克的简（jiǎn）餐售（shòu）卖（mài），所以（yǐ）“新”一定（dìng）是（shì）满（mǎn）足更深（shēn）层次（cì）消费（fèi）需求，搭载新的基（jī）础设（shè）施和技术手（shǒu）段变革。

同时，新（xīn）零（líng）售（shòu）模式是，在线上它需要（yào）你（nǐ）的时候，你提供线上的（de）产品和服务（wù），在线（xiàn）下需要你的时候提（tí）供线下（xià）的产（chǎn）品和服（fú）务（wù）。

新零售（shòu）优化流程，能让顾客喝到更高品质、更高便利性（xìng）和更高性价比的好茶饮。